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·食用油的科学贮存和使用要领,每个家庭都应该了解
2024.07.03
在许多人的印象中,油易贮存,不易坏。但其实家庭食用油若保管不当,很容易变质。尤其是夏天天气炎热,更要格外注意生存。一旦食用油会对人体爆发很大的危害!
·常见的食用油脂主要有哪些?
2024.06.26
大豆油亦称豆油,是由大豆制取的油,是世界上产量最大的食用油。大豆油中饱和脂肪酸约占10%,其余主要是以油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%~59%,油酸18%~28%,α-亚麻酸5%~11%。
·炒菜用油那些事,你真的知道吗?
2024.06.11
“柴米油盐酱醋茶”,开门七件事,家家户户离不开的就是炒菜。从外婆习习用的菜油、豆油、猪油、牛油、羊油,到新一代厨房里泛起的橄榄油、棕榈油、椰子油,哪一种最适合炒菜呢?
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